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ミックスサンド - No Sandwich
ミックスサンド - No Sandwich
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バーコード: 4906422221268 (EAN / EAN-13)
ブランド: No Sandwich, No Life!
カテゴリー: サンドイッチ, en:Sandwiches filled with cold cuts, en:Cheese sandwiches, en:Ham sandwiches, en:Ham and cheese sandwiches
販売の国: 日本
好みに合わせて
健康
原材料
-
42 個の原材料
パン (国内製造)、ツナサラダ(かつお油漬、半固体状ドレッシング、玉ねぎサラダ、パン粉、食用植物油脂、ぶどう酢入り調味液、食塩、ブイヨン、こしょう)、プレスハム、ゆで卵、 卵サラダ、 きゅうりマヨネーズ和え、プロセスチーズ、半固体状ドレッシング/糊料(加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル)、調味料(アミノ酸等)、 加工デンプン、乳化剤、 pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、酸味料、酢酸Na、 焼成Ca、イーストフード、着色料(カロチノイド、クチナシ、コチニール)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、 V.C、香料、レシチン、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・豚肉・りんごを含む)アレルゲン: 卵, 小麦/そば, 乳, オレンジ, 大豆・豚肉・りんご
食品加工
-
超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:
- 添加物: E120 - コチニール色素
- 添加物: E14XX - 加工デンプン
- 添加物: E160 - カロチノイド色素
- 添加物: E322
- 添加物: E405 - アルギン酸エステル
- 原材料: 着色料
- 原材料: 乳化剤
- 原材料: 香料
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます:
- 未加工または最小加工食品
- 加工された料理の材料
- 加工食品
- 超加工食品
グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。
添加物
-
E120 - コチニール色素
Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.情報源: Wikipedia (英語)
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E250 - 亜硝酸ナトリウム
Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.情報源: Wikipedia (英語)
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E262 - 酢酸ナトリウム
Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.情報源: Wikipedia (英語)
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E262i - 酢酸ナトリウム
Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.情報源: Wikipedia (英語)
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E322
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.情報源: Wikipedia (英語)
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E322i - レシチン
Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.情報源: Wikipedia (英語)
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E405 - アルギン酸エステル
Propylene glycol alginate: Propylene glycol alginate -PGA- is an emulsifier, stabilizer, and thickener used in food products. It is a food additive with E number E405. Chemically, propylene glycol alginate is an ester of alginic acid, which is derived from kelp. Some of the carboxyl groups are esterified with propylene glycol, some are neutralized with an appropriate alkali, and some remain free.情報源: Wikipedia (英語)
原材料分析
-
パーム油を含むか不明
認識されていない原材料: ツナサラダ, かつお油漬, 玉ねぎサラダ, 食用植物油脂, ぶどう酢入り調味液, プレスハム, 卵サラダ, きゅうりマヨネーズ和え, プロセスチーズ, 増粘多糖類, 焼成ca, 発色剤一部の成分が認識できませんでした。
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非ビーガン
非ビーガン原材料: ゆで卵, E120一部の成分が認識できませんでした。
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非菜食主義者
非ベジタリアン原材料: E120一部の成分が認識できませんでした。
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成分分析の詳細
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ja: パン, ツナサラダ (かつお油漬, ドレッシング, 玉ねぎサラダ, パン粉, 食用植物油脂, ぶどう酢入り調味液, 食塩, ブイヨン, こしょう), プレスハム, ゆで卵, 卵サラダ, きゅうりマヨネーズ和え, プロセスチーズ, ドレッシング, 糊料 (加工デンプン, 増粘多糖類, アルギン酸エステル), 調味料 (アミノ酸等), 加工デンプン, 乳化剤, pH調整剤, 酸化防止剤 (V.C), 酸味料, 酢酸Na, 焼成Ca, イーストフード, 着色料 (カロチノイド, クチナシ, コチニール), 発色剤 (亜硝酸Na), 香辛料抽出物, V.C, 香料, レシチン- パン -> en:bread - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- ツナサラダ -> ja:ツナサラダ - percent_min: 0 - percent_max: 50
- かつお油漬 -> ja:かつお油漬 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- ドレッシング -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
- 玉ねぎサラダ -> ja:玉ねぎサラダ - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- パン粉 -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- 食用植物油脂 -> ja:食用植物油脂 - percent_min: 0 - percent_max: 10
- ぶどう酢入り調味液 -> ja:ぶどう酢入り調味液 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- 食塩 -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- ブイヨン -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- こしょう -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- プレスハム -> ja:プレスハム - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- ゆで卵 -> en:boiled-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- 卵サラダ -> ja:卵サラダ - percent_min: 0 - percent_max: 20
- きゅうりマヨネーズ和え -> ja:きゅうりマヨネーズ和え - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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- 糊料 -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- 加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- 増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- アルギン酸エステル -> en:e405 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- 調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
- アミノ酸等 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 10
- 加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- 乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- pH調整剤 -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- 酸化防止剤 -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- V.C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- 酸味料 -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- 酢酸Na -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- 焼成Ca -> ja:焼成ca - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- イーストフード -> en:nutritional-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- 着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- カロチノイド -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- クチナシ -> en:gardenia-jasminoides - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- コチニール -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
- 発色剤 -> ja:発色剤 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- 亜硝酸Na -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- 香辛料抽出物 -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- V.C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- 香料 -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- レシチン -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
栄養
環境
-
Eco-Score D - 高い環境負荷
⚠ ️あなたの国への輸送の完全な影響は現在不明です.Eco-Scoreは食品の環境への影響を要約する実験的なスコアです。→ Eco-Scoreは当初フランス向けに開発され、ほかのヨーロッパ諸国にも対象が拡大されています。Eco-Scoreの計算式は、より正確で、より各国に適したものになるよう定期的に改善されているため、変更される可能性があります。ライフサイクルの分析
-
同じカテゴリの製品の平均的な影響: C (Score: 47/100)
カテゴリー: Sandwich made with wholemeal loaf bread, ham and cheese
カテゴリー: Sandwich made with wholemeal loaf bread, ham and cheese
- PEF環境スコア: 0.59 (スコアが低いほど、影響が少ない)
- 気候変動への影響を含む: 4.76 kg CO2相当量/kgの製品
段階 影響 農業 加工 パッケージング 輸送 流通 消費
長所と短所
-
大きな影響がある原材料の原産地
短所:
環境ポリシー: -1
輸送: 0
製品および/またはその成分の原産国 % の原材料 影響 日本 中程度 不明 高
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この製品のパッケージ情報がありません。
短所: -15
⚠ ️ この製品のパッケージに関する情報が記入されていません。⚠ ️ より正確なEco-Scoreの計算をするために、製品ページを編集して情報を追加することができます。
あなたがこの製品のメーカーなら、私たちに情報を送ることができます 生産者のための無料プラットフォーム.
この製品のEco-Score
-
この製品への影響: D (Score: 31/100)
製品: ミックスサンド - No Sandwich
ライフサイクル分析スコア: 47
長所と短所の合計: -15
最終スコア: 31/100
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カーボンフットプリント
-
ガソリン車で 2.5 km 走行するのと同等
476 g CO² / 100g の製品
二酸化炭素排出量の数値は、ADEMEのAgribalyseから取得しています。対象のカテゴリは次の通り: Sandwich made with wholemeal loaf bread, ham and cheese (出典: ADEME Agribalyse Database)
段階 影響 農業 加工 パッケージング 輸送 流通 消費
パッケージング
-
この製品のパッケージ情報がありません。
⚠ ️ この製品のパッケージに関する情報が記入されていません。リサイクル情報の写真を撮る リサイクル情報の写真を撮る
輸送
-
原材料の原産地
大きな影響がある原材料の原産地
製品および/またはその成分の原産国 % の原材料 影響 日本 中程度 不明 高
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-
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