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Teriyaki Burger -

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Teriyaki Burger -

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バーコード: 4903110437819 (EAN / EAN-13)

カテゴリー: サンドイッチ, ハンバーガー

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

22 個の原材料

パン (国内製造)、ハンバーグ、照焼ソス、ドレッシング/加工デンプン、酢酸 (Na) 粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、グリシン、料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(カラメル、テノイド)、イーストフード、酸味料、キシロー香辛料抽出物、香料、VC、(一部に乳成分・卵小麦・牛肉・大豆とり肉・りんごを含む) 調カス卵一増味口

アレルゲン: りんご, 牛肉, 乳, 卵-小麦, 大豆-とり肉

食品加工

超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

添加物: E14XX - 加工デンプン

添加物: E150 - キャラメル

添加物: E640

原材料: 着色料

原材料: 乳化剤

原材料: 香料
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

未加工または最小加工食品

加工された料理の材料

加工食品

超加工食品

グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

→ NOVA分類について詳しく知る

添加物

アミノ酸

E14XX - 加工デンプン

E150 - キャラメル

E260 - 酢酸

Acetic acid: Acetic acid , systematically named ethanoic acid , is a colorless liquid organic compound with the chemical formula CH3COOH -also written as CH3CO2H or C2H4O2-. When undiluted, it is sometimes called glacial acetic acid. Vinegar is no less than 4% acetic acid by volume, making acetic acid the main component of vinegar apart from water. Acetic acid has a distinctive sour taste and pungent smell. In addition to household vinegar, it is mainly produced as a precursor to polyvinyl acetate and cellulose acetate. It is classified as a weak acid since it only partially dissociates in solution, but concentrated acetic acid is corrosive and can attack the skin. Acetic acid is the second simplest carboxylic acid -after formic acid-. It consists of a methyl group attached to a carboxyl group. It is an important chemical reagent and industrial chemical, used primarily in the production of cellulose acetate for photographic film, polyvinyl acetate for wood glue, and synthetic fibres and fabrics. In households, diluted acetic acid is often used in descaling agents. In the food industry, acetic acid is controlled by the food additive code E260 as an acidity regulator and as a condiment. In biochemistry, the acetyl group, derived from acetic acid, is fundamental to all forms of life. When bound to coenzyme A, it is central to the metabolism of carbohydrates and fats. The global demand for acetic acid is about 6.5 million metric tons per year -Mt/a-, of which approximately 1.5 Mt/a is met by recycling; the remainder is manufactured from methanol. Vinegar is mostly dilute acetic acid, often produced by fermentation and subsequent oxidation of ethanol.
情報源: Wikipedia (英語)

E640

E640i - グリシン

原材料分析

パーム油を含むか不明
認識されていない原材料: ハンバーグ, 照焼ソ-ス, 粘剤, 増粘多糖類, 料, テノイド, キシロー-香辛料抽出物, Vc, 調カス卵-一増味口
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ビーガンか不明
認識されていない原材料: パン, ハンバーグ, 照焼ソ-ス, 粘剤, 増粘多糖類, 料, テノイド, キシロー-香辛料抽出物, Vc, 調カス卵-一増味口
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ベジタリアンか不明
認識されていない原材料: パン, ハンバーグ, 照焼ソ-ス, 粘剤, 増粘多糖類, 料, テノイド, キシロー-香辛料抽出物, Vc, 調カス卵-一増味口
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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。

成分分析の詳細
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: パン, ハンバーグ, 照焼ソス, ドレッシング, 加工デンプン, 酢酸, 粘剤 (加工デンプン, 増粘多糖類), グリシン, 料 (アミノ酸等), 乳化剤, 着色料 (カラメル, テノイド), イーストフード, 酸味料, キシロー香辛料抽出物, 香料, VC, 調カス卵一増味口
パン -> en:bread - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100

ハンバーグ -> ja:ハンバーグ - percent_min: 0 - percent_max: 50

照焼ソス -> ja:照焼ソ-ス - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

ドレッシング -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20

酢酸 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

粘剤 -> ja:粘剤 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

グリシン -> en:e640i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

料 -> ja:料 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

アミノ酸等 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10

着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

カラメル -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

テノイド -> ja:テノイド - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

イーストフード -> en:nutritional-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

酸味料 -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

キシロー香辛料抽出物 -> ja:キシロー-香辛料抽出物 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

香料 -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

VC -> ja:vc - percent_min: 0 - percent_max: 5

調カス卵一増味口 -> ja:調カス卵-一増味口 - percent_min: 0 - percent_max: 5