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doramochi - uchi café - 1 pc

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doramochi - uchi café - 1 pc

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バーコード: 4902751809962 (EAN / EAN-13)

数量: 1 pc

ブランド: uchi café

カテゴリー: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Biscuits and cakes, ケーキ

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

31 個の原材料

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、液全卵、砂糖､小麦粉､白こし餡、水飴、黒糖蜜、米ペースト、牛乳、ながいも、クリーム、抹茶、異性化液糖、液卵黄、黒糖､マーガリン、食塩、オリゴ糖、洋酒、寒天/加工デンプン､トレハロース、香料、膨脹剤、乳化剤、着色料(クチナシ、カラメル、フラボノイド)、増粘多糖類、pH調整剤、(一部に卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆・やまいもを含む)

アレルゲン: 卵, 小麦/そば, 乳, オレンジ, 大豆, やまいも

食品加工

超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

添加物: E14XX - 加工デンプン

添加物: E150 - キャラメル

添加物: E406 - 寒天

原材料: 着色料

原材料: 乳化剤

原材料: 香料

原材料: グルコース

原材料: 水飴

原材料: 甘味料
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

未加工または最小加工食品

加工された料理の材料

加工食品

超加工食品

グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

→ NOVA分類について詳しく知る

添加物

E14XX - 加工デンプン

E150 - キャラメル

E406 - 寒天

Agar: Agar -pronounced , sometimes - or agar-agar is a jelly-like substance, obtained from red algae.Agar is a mixture of two components: the linear polysaccharide agarose, and a heterogeneous mixture of smaller molecules called agaropectin. It forms the supporting structure in the cell walls of certain species of algae, and is released on boiling. These algae are known as agarophytes, and belong to the Rhodophyta -red algae- phylum.Agar has been used as an ingredient in desserts throughout Asia, and also as a solid substrate to contain culture media for microbiological work. Agar can be used as a laxative, an appetite suppressant, a vegetarian substitute for gelatin, a thickener for soups, in fruit preserves, ice cream, and other desserts, as a clarifying agent in brewing, and for sizing paper and fabrics.The gelling agent in agar is an unbranched polysaccharide obtained from the cell walls of some species of red algae, primarily from tengusa -Gelidiaceae- and ogonori -Gracilaria-. For commercial purposes, it is derived primarily from ogonori. In chemical terms, agar is a polymer made up of subunits of the sugar galactose.
情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

パーム油を含むか不明
認識されていない原材料: 乳等を主要原料とする食品, 白こし餡, 黒糖蜜, ながいも, 抹-茶, 異性化液糖, 洋-酒, フラボノイド, 増粘多糖類, Ph調整-剤
一部の成分が認識できませんでした。
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非ビーガン
非ビーガン原材料: 全卵, 牛乳, クリーム, 卵黄
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ベジタリアンか不明
認識されていない原材料: 乳等を主要原料とする食品, 白こし餡, 黒糖蜜, ながいも, 抹-茶, 異性化液糖, マーガリン, オリゴ糖, 洋-酒, フラボノイド, 増粘多糖類, Ph調整-剤
一部の成分が認識できませんでした。
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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。

成分分析の詳細
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ja: 乳等を主要原料とする食品, 全卵, 砂糖, 小麦粉, 白こし餡, 水飴, 黒糖蜜, 米, 牛乳, ながいも, クリーム, 抹茶, 異性化液糖, 卵黄, 黒糖, マーガリン, 食塩, オリゴ糖, 洋酒, 寒天, 加工デンプン, トレハロース, 香料, 膨脹剤, 乳化剤, 着色料 (クチナシ, カラメル, フラボノイド), 増粘多糖類, pH調整剤
乳等を主要原料とする食品 -> ja:乳等を主要原料とする食品 - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100

全卵 -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 50

砂糖 -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 30.3

小麦粉 -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 25

白こし餡 -> ja:白こし餡 - percent_min: 0 - percent_max: 20

水飴 -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

黒糖蜜 -> ja:黒糖蜜 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

米 -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

牛乳 -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

ながいも -> ja:ながいも - percent_min: 0 - percent_max: 10

クリーム -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

抹茶 -> ja:抹-茶 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

異性化液糖 -> ja:異性化液糖 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

卵黄 -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

黒糖 -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

マーガリン -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

食塩 -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

オリゴ糖 -> en:oligosaccharides - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

洋酒 -> ja:洋-酒 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

寒天 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

トレハロース -> en:trehalose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

香料 -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

膨脹剤 -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

クチナシ -> en:gardenia-jasminoides - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

カラメル -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

フラボノイド -> ja:フラボノイド - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

pH調整剤 -> ja:ph調整-剤 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

栄養

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栄養レベル
- 脂質 / 適度な量 (11%)
  知っておくべきこと
  
  脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。
  
  知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
  
  低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
  
  情報源: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- 糖類 / 多量 (30.3%)
  知っておくべきこと
  
  砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。
  
  知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する
  
  甘い飲み物（ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど）は、できるだけ制限する必要があります（1日1杯以下）。
  
  糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。
  
  情報源: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- 食塩相当量 / 適度な量 (0.3%)
  知っておくべきこと
  
  塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
  
  高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
  
  ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。
  
  知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する
  
  調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
  
  塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。
  
  情報源: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  情報源: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts