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国産小麦のハムチーズマヨネーズ - ファミマベーカリー - 2

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国産小麦のハムチーズマヨネーズ - ファミマベーカリー - 2

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バーコード: 4901820456267 (EAN / EAN-13)

数量: 2

ブランド: ファミマベーカリー, Famima Bakery

カテゴリー: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, 穀物とジャガイモ, サンドイッチ, パン, en:Savoury bread

製品および/またはその成分の原産国: 小麦粉 (国内製造)

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

42 個の原材料

小麦粉、ハム、チーズクリーム、マヨネーズ、湯種 (小麦、砂糖、食塩)、ショートニング、パン酵母、ファットスプレッド、乳等を主要原料とする食品、発酵種、食塩、卵、ミックス粉 (小麦粉、植物油脂)、加工油脂、調味料(有機酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、加工デンプン、リン酸塩(Na)、酢酸Na、pH調整剤、香料、イーストフード、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、着色料(クチナシ赤色素、カロチノイド)、カゼインNa、発色剤(亜硝酸Na)、ビタミンC、香辛料

アレルゲン: 小麦/そば, en:りんご, en:乳成分, en:卵, en:大豆, en:小麦, en:豚肉, en:鶏肉

食品加工

超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

添加物: E14XX - 加工デンプン

添加物: E160 - カロチノイド色素

原材料: 着色料

原材料: 乳化剤

原材料: 香料

原材料: 増粘剤
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

未加工または最小加工食品

加工された料理の材料

加工食品

超加工食品

グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

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添加物

E14XX - 加工デンプン

E160 - カロチノイド色素

E250 - 亜硝酸ナトリウム

Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
情報源: Wikipedia (英語)

E262 - 酢酸ナトリウム

Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.
情報源: Wikipedia (英語)

E262i - 酢酸ナトリウム

Sodium acetate: Sodium acetate, CH3COONa, also abbreviated NaOAc, is the sodium salt of acetic acid. This colorless deliquescent salt has a wide range of uses.
情報源: Wikipedia (英語)

E339 - リン酸塩

Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

パーム油を含む可能性あり

パーム油を含む可能性のある原材料: 脂肪, 植物油脂

非ビーガン
非ビーガン原材料: ハム, 卵, カゼインナトリウム
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非菜食主義者
非ベジタリアン原材料: ハム
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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。

成分分析の詳細
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: 小麦粉, ハム, チーズクリーム, マヨネーズ, 湯種 (小麦, 砂糖, 食塩), ショートニング, パン酵母, ファットスプレッド, 乳等を主要原料とする食品, 発酵種, 食塩, 卵, ミックス粉 (小麦粉, 植物油脂), 加工油脂, 調味料 (有機酸等), 増粘剤 (加工デンプン, 増粘多糖類), 乳化剤, 加工デンプン, リン酸塩, 酢酸Na, pH調整剤, 香料, イーストフード, 酸化防止剤 (ビタミンC, ビタミンE), 着色料 (クチナシ赤色素, カロチノイド), カゼインNa, 発色剤 (亜硝酸Na), ビタミンC, 香辛料
小麦粉 -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.44827586206897 - percent_max: 100

ハム -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 50

チーズクリーム -> ja:チーズクリーム - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

マヨネーズ -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 0 - percent_max: 25

湯種 -> ja:湯種 - percent_min: 0 - percent_max: 20

小麦 -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20

砂糖 -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10

食塩 -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

ショートニング -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

パン酵母 -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

ファットスプレッド -> ja:ファットスプレッド - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

乳等を主要原料とする食品 -> ja:乳等を主要原料とする食品 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

発酵種 -> ja:発酵種 - percent_min: 0 - percent_max: 10

食塩 -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

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ミックス粉 -> ja:ミックス粉 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

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加工油脂 -> ja:加工油脂 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

有機酸等 -> en:organic-acids - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

増粘剤 -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

リン酸塩 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

酢酸Na -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

pH調整剤 -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

香料 -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

イーストフード -> en:nutritional-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

酸化防止剤 -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

ビタミンC -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

ビタミンE -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4

クチナシ赤色素 -> ja:クチナシ赤色素 - percent_min: 0 - percent_max: 4

カロチノイド -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2

カゼインNa -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

発色剤 -> ja:発色剤 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

亜硝酸Na -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

ビタミンC -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

香辛料 -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897