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ころっけ&たまごドッグ - Famina Bakery

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ころっけ&たまごドッグ - Famina Bakery

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バーコード: 4901820444929 (EAN / EAN-13)

パッケージング: プラスチック

ブランド: Famina Bakery

カテゴリー: サンドイッチ

製品および/またはその成分の原産国: コロッケ(国内製造)

店舗: Family Mart

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

19 個の原材料

コロッケ、パン、ソース、タマゴサラダ、植物油脂/増粘剤(加エデンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル)、加工デンプン、PH調整剤、酢酸 (Na)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、グリシン、着色料(カロチノイド)、香辛料

アレルゲン: りんご, 牛肉, 卵, 小麦/そば, 乳, もも, 豚肉, 大豆

食品加工

超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

添加物: E14XX - 加工デンプン

添加物: E160 - カロチノイド色素

添加物: E405 - アルギン酸エステル

添加物: E640

原材料: 着色料

原材料: 乳化剤

原材料: 増粘剤
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

未加工または最小加工食品

加工された料理の材料

加工食品

超加工食品

グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

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添加物

アミノ酸

E14XX - 加工デンプン

E160 - カロチノイド色素

E260 - 酢酸

Acetic acid: Acetic acid , systematically named ethanoic acid , is a colorless liquid organic compound with the chemical formula CH3COOH -also written as CH3CO2H or C2H4O2-. When undiluted, it is sometimes called glacial acetic acid. Vinegar is no less than 4% acetic acid by volume, making acetic acid the main component of vinegar apart from water. Acetic acid has a distinctive sour taste and pungent smell. In addition to household vinegar, it is mainly produced as a precursor to polyvinyl acetate and cellulose acetate. It is classified as a weak acid since it only partially dissociates in solution, but concentrated acetic acid is corrosive and can attack the skin. Acetic acid is the second simplest carboxylic acid -after formic acid-. It consists of a methyl group attached to a carboxyl group. It is an important chemical reagent and industrial chemical, used primarily in the production of cellulose acetate for photographic film, polyvinyl acetate for wood glue, and synthetic fibres and fabrics. In households, diluted acetic acid is often used in descaling agents. In the food industry, acetic acid is controlled by the food additive code E260 as an acidity regulator and as a condiment. In biochemistry, the acetyl group, derived from acetic acid, is fundamental to all forms of life. When bound to coenzyme A, it is central to the metabolism of carbohydrates and fats. The global demand for acetic acid is about 6.5 million metric tons per year -Mt/a-, of which approximately 1.5 Mt/a is met by recycling; the remainder is manufactured from methanol. Vinegar is mostly dilute acetic acid, often produced by fermentation and subsequent oxidation of ethanol.
情報源: Wikipedia (英語)

E405 - アルギン酸エステル

Propylene glycol alginate: Propylene glycol alginate -PGA- is an emulsifier, stabilizer, and thickener used in food products. It is a food additive with E number E405. Chemically, propylene glycol alginate is an ester of alginic acid, which is derived from kelp. Some of the carboxyl groups are esterified with propylene glycol, some are neutralized with an appropriate alkali, and some remain free.
情報源: Wikipedia (英語)

E640

E640i - グリシン

原材料分析

パーム油を含む可能性あり

パーム油を含む可能性のある原材料: 植物油脂

ビーガンか不明
認識されていない原材料: コロッケ, パン, タマゴサラダ, 加エデンプン, 増粘多糖類
一部の成分が認識できませんでした。
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ベジタリアンか不明
認識されていない原材料: コロッケ, パン, タマゴサラダ, 加エデンプン, 増粘多糖類
一部の成分が認識できませんでした。
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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。

成分分析の詳細
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: コロッケ, パン, ソース, タマゴサラダ, 植物油脂, 増粘剤 (加エデンプン, 増粘多糖類, アルギン酸エステル), 加工デンプン, PH調整剤, 酢酸, 調味料 (アミノ酸等), 乳化剤, グリシン, 着色料 (カロチノイド), 香辛料
コロッケ -> ja:コロッケ - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100

パン -> en:bread - percent_min: 0 - percent_max: 50

ソース -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

タマゴサラダ -> ja:タマゴサラダ - percent_min: 0 - percent_max: 25

植物油脂 -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20

増粘剤 -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

加エデンプン -> ja:加エデンプン - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

アルギン酸エステル -> en:e405 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

PH調整剤 -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

酢酸 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10

アミノ酸等 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 10

乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

グリシン -> en:e640i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

カロチノイド -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

香辛料 -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

栄養

Nutri-Scoreの計算をするためのデータが不足しています
栄養成分表がありません

⚠ ️Nutri-Scoreを計算するには、この製品の栄養成分表が記入されている必要があります。

ニュートリスコアの計算に必要な情報を追加していただけますか？栄養成分を入力する

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栄養レベル
- 脂質 / 適度な量 (7.95%)
  知っておくべきこと
  
  脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。
  
  知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
  
  低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
  
  情報源: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- 食塩相当量 / 適度な量 (1%)
  知っておくべきこと
  
  塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
  
  高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
  
  ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。
  
  知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する
  
  調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
  
  塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。
  
  情報源: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  情報源: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts