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ハムカツたまごドッグ - Famina Bakery - 100 g

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ハムカツたまごドッグ - Famina Bakery - 100 g

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バーコード: 4901820442307 (EAN / EAN-13)

数量: 100 g

パッケージング: プラスチック

ブランド: Famina Bakery, ファミマベーカリー

カテゴリー: 肉とその製品、肉ベースの製品, 肉, 加工品, en:Farming products, サンドイッチ, 卵, 茹で卵

製品および/またはその成分の原産国: パン (国内製造)

販売の国: イタリア, 日本

好みに合わせて

健康

原材料

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    26 個の原材料

    パン、 ハムカツ、タマゴサラダ、ソース、植物油脂/加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル)、酢酸 (Na)、調味料(アミノ酸)、乳化剤、グリシン、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、大豆粉、植物油脂、着色料(カロチノイド)、 発色剤(亜硝酸Na)、香辛料
    アレルゲン: りんご, 鶏肉, 卵, 小麦/そば, 乳, 豚肉, 大豆

食品加工

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    超加工食品

    製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

    • 添加物: E14XX - 加工デンプン
    • 添加物: E160 - カロチノイド色素
    • 添加物: E405 - アルギン酸エステル
    • 添加物: E640
    • 原材料: 着色料
    • 原材料: 乳化剤
    • 原材料: 増粘剤

    食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

    1. 未加工または最小加工食品
    2. 加工された料理の材料
    3. 加工食品
    4. 超加工食品

    グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

    → NOVA分類について詳しく知る

添加物

  • E250 - 亜硝酸ナトリウム

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E260 - 酢酸

    Acetic acid: Acetic acid , systematically named ethanoic acid , is a colorless liquid organic compound with the chemical formula CH3COOH -also written as CH3CO2H or C2H4O2-. When undiluted, it is sometimes called glacial acetic acid. Vinegar is no less than 4% acetic acid by volume, making acetic acid the main component of vinegar apart from water. Acetic acid has a distinctive sour taste and pungent smell. In addition to household vinegar, it is mainly produced as a precursor to polyvinyl acetate and cellulose acetate. It is classified as a weak acid since it only partially dissociates in solution, but concentrated acetic acid is corrosive and can attack the skin. Acetic acid is the second simplest carboxylic acid -after formic acid-. It consists of a methyl group attached to a carboxyl group. It is an important chemical reagent and industrial chemical, used primarily in the production of cellulose acetate for photographic film, polyvinyl acetate for wood glue, and synthetic fibres and fabrics. In households, diluted acetic acid is often used in descaling agents. In the food industry, acetic acid is controlled by the food additive code E260 as an acidity regulator and as a condiment. In biochemistry, the acetyl group, derived from acetic acid, is fundamental to all forms of life. When bound to coenzyme A, it is central to the metabolism of carbohydrates and fats. The global demand for acetic acid is about 6.5 million metric tons per year -Mt/a-, of which approximately 1.5 Mt/a is met by recycling; the remainder is manufactured from methanol. Vinegar is mostly dilute acetic acid, often produced by fermentation and subsequent oxidation of ethanol.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E339 - リン酸塩

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E405 - アルギン酸エステル

    Propylene glycol alginate: Propylene glycol alginate -PGA- is an emulsifier, stabilizer, and thickener used in food products. It is a food additive with E number E405. Chemically, propylene glycol alginate is an ester of alginic acid, which is derived from kelp. Some of the carboxyl groups are esterified with propylene glycol, some are neutralized with an appropriate alkali, and some remain free.
    情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

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    ビーガンか不明

    認識されていない原材料: パン, ハムカツ, タマゴサラダ, 増粘多糖類, ビタミンC, 発色剤

    一部の成分が認識できませんでした。

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    ベジタリアンか不明

    認識されていない原材料: パン, ハムカツ, タマゴサラダ, 増粘多糖類, ビタミンC, 発色剤

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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。
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    成分分析の詳細

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    : パン, ハムカツ, タマゴサラダ, ソース, 植物油脂, 加工デンプン, 増粘剤 (加工デンプン, 増粘多糖類, アルギン酸エステル), 酢酸, 調味料 (アミノ酸), 乳化剤, グリシン, pH調整剤, リン酸塩, 酸化防止剤 (ビタミンC), 大豆, 植物油脂, 着色料 (カロチノイド), 発色剤 (亜硝酸Na), 香辛料
    1. パン -> en:bread - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. ハムカツ -> ja:ハムカツ - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. タマゴサラダ -> ja:タマゴサラダ - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. ソース -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. 植物油脂 -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. 加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. 増粘剤 -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. 加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. 増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. アルギン酸エステル -> en:e405 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    8. 酢酸 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. 調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. アミノ酸 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. 乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. グリシン -> en:e640i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. pH調整剤 -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. リン酸塩 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. 酸化防止剤 -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. ビタミンC -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. 大豆 -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. 植物油脂 -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. 着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. カロチノイド -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. 発色剤 -> ja:発色剤 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. 亜硝酸Na -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. 香辛料 -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

栄養

環境

カーボンフットプリント

パッケージング

輸送

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情報元

製品に追加 によって obake
最後に編集した製品ページ によって naruyoko.
製品ページの共同編集者 arc2, openfoodfacts-contributors.

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