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揚一番 - 亀田製菓 - 76g

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揚一番 - 亀田製菓 - 76g

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バーコード: 4901313185957 (EAN / EAN-13)

数量: 76g

ブランド: 亀田製菓

カテゴリー: en:Snacks, en:Salty snacks, 前菜, クラッカー, en:Rice crackers

成分の起源: 日本, アメリカ合衆国

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

20 個の原材料

うるち米(米国産、国産)、植物油脂、しょうゆ、砂糖、はちみつ、うるち米粉(米国産)、デキストリン、でん粉、香辛料、たん白加水分解物、魚介エキス調味料/ソルビトール、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ色素、カラメル)、酸味料、(一部に_小麦_・さば･_大豆_を含む)

アレルゲン: さけ/さば, 小麦/そば, 大豆, さば-･-大豆, はちみつ

形跡: 小麦/そば, 大豆

食品加工

超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

添加物: E1400 - デキストリン

添加物: E150 - キャラメル

添加物: E160c - パプリカ色素

添加物: E420 - ソルビトール

原材料: 着色料
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

未加工または最小加工食品

加工された料理の材料

加工食品

超加工食品

グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

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添加物

アミノ酸

E1400 - デキストリン

Dextrin: Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α--1→4- or α--1→6- glycosidic bonds. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions -pyrolysis or roasting-. The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrins produced by heat are also known as pyrodextrins. The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α--1‚6- bonds to the degraded starch molecule. See also Maillard Reaction. Dextrins are white, yellow, or brown powders that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin -dextrin that colours red- and achrodextrin -giving no colour-. White and yellow dextrins from starch roasted with little or no acid are called British gum.
情報源: Wikipedia (英語)

E150 - キャラメル

E160c - パプリカ色素

E420 - ソルビトール

Sorbitol: Sorbitol --, less commonly known as glucitol --, is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in nature, for example in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses.
情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

パーム油を含む可能性あり

パーム油を含む可能性のある原材料: 植物油脂

非ビーガン
非ビーガン原材料: 蜂蜜, たん白加水分解物
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非菜食主義者
非ベジタリアン原材料: たん白加水分解物
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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。

成分分析の詳細
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ja: うるち米, 植物油脂, しょうゆ, 砂糖, _はちみつ_, うるち米粉, デキストリン, でん粉, 香辛料, たん白加水分解物, 魚介エキス調味料, ソルビトール, 加工でん粉, トレハロース, 調味料 (アミノ酸等), 着色料 (パプリカ色素, カラメル), 酸味料
うるち米 -> ja:うるち米 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100

植物油脂 -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50

しょうゆ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

砂糖 -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25

_はちみつ_ -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 20

うるち米粉 -> ja:うるち米粉 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

デキストリン -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

でん粉 -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

香辛料 -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

たん白加水分解物 -> en:hydrolyzed-collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10

魚介エキス調味料 -> ja:魚介エキス調味料 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

ソルビトール -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

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トレハロース -> en:trehalose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

アミノ酸等 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

パプリカ色素 -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

カラメル -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

酸味料 -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647