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Pastel de Nata - Rewe Feine Welt - 240 g

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Pastel de Nata - Rewe Feine Welt - 240 g

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バーコード: 4388860222210 (EAN / EAN-13)

数量: 240 g

パッケージング: 紙

ブランド: Rewe Feine Welt, Rewe, Nata Pura

カテゴリー: en:Snacks, デザート, en:Sweet snacks, en:Biscuits and cakes, en:Sweet pies, ペイストリー, fr:Pastel de nata

ラベル、認証、表彰: HQC Halal, en:BRC Food Certificated, en:IFS Food, en:Superior Taste Award

製造または加工の場所: Porto, Portugal

販売の国: ベルギー, フランス, ドイツ, 日本, オランダ, ポルトガル, 大韓民国, スイス, アメリカ合衆国

好みに合わせて

健康

原材料

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    26 個の原材料

    ドイツ語: Füllung 64 %: Vollmilch 35%, Zucker, Hühnereieigelb. Weizenmehl, Maisstärke. Blätterteig 36 %: Weizenmehl, Margarine (pflanzliche Öle und Fette (Soja, Sonnenblume, Kokos), Wasser, Speisesalz, Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Carotin, natürliches Butteraroma), Wasser, Speisesalz.
    アレルゲン: 卵, 小麦/そば, 乳, 大豆
    形跡: くるみ/アーモンド, ごま

食品加工

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    超加工食品

    製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

    • 添加物: E160a - カロチン
    • 添加物: E322
    • 添加物: E471
    • 原材料: 着色料
    • 原材料: デキストロース
    • 原材料: 乳化剤
    • 原材料: 香料
    • 原材料: グルコース

    食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

    1. 未加工または最小加工食品
    2. 加工された料理の材料
    3. 加工食品
    4. 超加工食品

    グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

    → NOVA分類について詳しく知る

添加物

  • E160a - カロチン

    Carotene: The term carotene -also carotin, from the Latin carota, "carrot"- is used for many related unsaturated hydrocarbon substances having the formula C40Hx, which are synthesized by plants but in general cannot be made by animals -with the exception of some aphids and spider mites which acquired the synthesizing genes from fungi-. Carotenes are photosynthetic pigments important for photosynthesis. Carotenes contain no oxygen atoms. They absorb ultraviolet, violet, and blue light and scatter orange or red light, and -in low concentrations- yellow light. Carotenes are responsible for the orange colour of the carrot, for which this class of chemicals is named, and for the colours of many other fruits, vegetables and fungi -for example, sweet potatoes, chanterelle and orange cantaloupe melon-. Carotenes are also responsible for the orange -but not all of the yellow- colours in dry foliage. They also -in lower concentrations- impart the yellow coloration to milk-fat and butter. Omnivorous animal species which are relatively poor converters of coloured dietary carotenoids to colourless retinoids have yellowed-coloured body fat, as a result of the carotenoid retention from the vegetable portion of their diet. The typical yellow-coloured fat of humans and chickens is a result of fat storage of carotenes from their diets. Carotenes contribute to photosynthesis by transmitting the light energy they absorb to chlorophyll. They also protect plant tissues by helping to absorb the energy from singlet oxygen, an excited form of the oxygen molecule O2 which is formed during photosynthesis. β-Carotene is composed of two retinyl groups, and is broken down in the mucosa of the human small intestine by β-carotene 15‚15'-monooxygenase to retinal, a form of vitamin A. β-Carotene can be stored in the liver and body fat and converted to retinal as needed, thus making it a form of vitamin A for humans and some other mammals. The carotenes α-carotene and γ-carotene, due to their single retinyl group -β-ionone ring-, also have some vitamin A activity -though less than β-carotene-, as does the xanthophyll carotenoid β-cryptoxanthin. All other carotenoids, including lycopene, have no beta-ring and thus no vitamin A activity -although they may have antioxidant activity and thus biological activity in other ways-. Animal species differ greatly in their ability to convert retinyl -beta-ionone- containing carotenoids to retinals. Carnivores in general are poor converters of dietary ionone-containing carotenoids. Pure carnivores such as ferrets lack β-carotene 15‚15'-monooxygenase and cannot convert any carotenoids to retinals at all -resulting in carotenes not being a form of vitamin A for this species-; while cats can convert a trace of β-carotene to retinol, although the amount is totally insufficient for meeting their daily retinol needs.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E322

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E330 - クエン酸

    Citric acid: Citric acid is a weak organic acid that has the chemical formula C6H8O7. It occurs naturally in citrus fruits. In biochemistry, it is an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms. More than a million tons of citric acid are manufactured every year. It is used widely as an acidifier, as a flavoring and chelating agent.A citrate is a derivative of citric acid; that is, the salts, esters, and the polyatomic anion found in solution. An example of the former, a salt is trisodium citrate; an ester is triethyl citrate. When part of a salt, the formula of the citrate ion is written as C6H5O3−7 or C3H5O-COO-3−3.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E471

    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

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    非ビーガン

    非ビーガン原材料: 全乳, en:Chicken egg yolk, en:Butter natural flavouring
分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。
  • icon

    成分分析の詳細

    de: Füllung 64% (Vollmilch 35%), Zucker, Hühnereieigelb, Weizenmehl, Maisstärke, Blätterteig 36% (Weizenmehl), Margarine (pflanzliche Öle und Fette (Soja, Sonnenblume, Kokos), Wasser, Speisesalz, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Dextrose, Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Carotin), natürliches Butteraroma), Wasser, Speisesalz
    1. Füllung -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 64
      1. Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 35
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. Hühnereieigelb -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    4. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    5. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    6. Blätterteig -> fr:pate-feuilletee - percent: 36
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    7. Margarine -> en:margarine
      1. pflanzliche Öle und Fette -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. Kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. Emulgatoren -> en:emulsifier
        1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        2. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Farbstoff -> en:colour
        1. Carotin -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      8. natürliches Butteraroma -> en:butter-natural-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

栄養

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    悪い栄養価

    ⚠ ️警告：果物、野菜、ナッツの量がラベルに明記されていなかったため、原材料のリストから推定されました：0

    この製品は、Nutri-Score(栄養スコア)の計算用の飲料とは見なされません。

    加点: 5

    • タンパク質: 3 / 5 (値: 5.3, 四捨五入した値: 5.3)
    • 繊維: 5 / 5 (値: 5.3, 四捨五入した値: 5.3)
    • 果物、野菜、ナッツ、菜種/クルミ/オリーブオイル: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)

    減点: 17

    • エネルギー: 3 / 10 (値: 1263, 四捨五入した値: 1263)
    • 砂糖: 5 / 10 (値: 22.7, 四捨五入した値: 22.7)
    • 飽和脂肪酸: 7 / 10 (値: 7.3, 四捨五入した値: 7.3)
    • ナトリウム: 2 / 10 (値: 240, 四捨五入した値: 240)

    タンパク質の点数は、負の点数が11以上であるため、カウントされません。

    栄養スコア: (17 - 5)

    Nutri-Score:

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    栄養レベル

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      脂質 / 適度な量 (13.2%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
    • icon

      飽和脂肪 / 多量 (7.3%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
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      糖類 / 多量 (22.7%)

      知っておくべきこと
      • 砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。

      知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する
      • 甘い飲み物（ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど）は、できるだけ制限する必要があります（1日1杯以下）。
      • 糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。
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      食塩相当量 / 適度な量 (0.6%)

      知っておくべきこと
      • 塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
      • 高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
      • ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。

      知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する
      • 調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
      • 塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。

一人前の分量: 60g

環境

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    Eco-Score未計算 - 不明な環境負荷

    いくつかのデータが不足しているため、この製品のEco-Scoreを計算できませんでした。データを完成させるのを手伝っていただけますか？
    エコスコアを計算できるように製品を分類していただけますか？ カテゴリを追加

パッケージング

輸送

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製品ページの共同編集者 dmb, jangop, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, piranha, roboto-app, shadowcaster, tacite-mass-editor, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZ9ePbwujT9NxfSlheO78i2DMW3Ttd_4oHkYqo.

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