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confit de porc cuit tranche - Pascal massonde - 0,340 kg

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confit de porc cuit tranche - Pascal massonde - 0,340 kg

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バーコード: 2869461037004 (EAN / EAN-13)

数量: 0,340 kg

パッケージング: プラスチック

ブランド: Pascal massonde

カテゴリー: 肉とその製品、肉ベースの製品, 冷凍食品, 肉, 冷凍肉

トレーサビリティコード: FR 64.527.001 CE - Souraïde (Pyrénées-Atlantiques, France)

販売の国: フランス, 日本

好みに合わせて

健康

原材料

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    14 個の原材料

    : Pascal Massonde 64250 SOURAIDE Tél:0559939030 FR (64.527.001) CE CONFIT PORC CUIT TRANCHE Longe de porc origine France, graisse de porc et de canard, sel, ail, poivre. conservateurs E250 E262. antioxydant E316. Traces possibles de gluten
    形跡: 小麦/そば

食品加工

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    加工食品

    製品が en:3 - Processed foods グループに属することを示す要素:

    • 添加物: E250 - 亜硝酸ナトリウム
    • 原材料: 保存料
    • 原材料: 塩

    食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

    1. 未加工または最小加工食品
    2. 加工された料理の材料
    3. 加工食品
    4. 超加工食品

    グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

    → NOVA分類について詳しく知る

添加物

  • E250 - 亜硝酸ナトリウム

    Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E316 - エリソルビン酸ナトリウム

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

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    パーム油を含むか不明

    認識されていない原材料: fr:pascal-massonde-64250-souraide-tel, fr:0559939030-fr, fr:64-527-001, fr:ce-confit-porc-cuit-tranche-longe-de-porc

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    非ビーガン

    非ビーガン原材料: fr:Graisse de porc, en:Duck

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    非菜食主義者

    非ベジタリアン原材料: fr:Graisse de porc, en:Duck

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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。
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    成分分析の詳細

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    : Pascal Massonde 64250 SOURAIDE Tél (0559939030 FR (64.527.001), CE CONFIT PORC CUIT TRANCHE Longe de porc), graisse de porc, de canard, sel, ail, poivre, conservateurs (e250), e262, antioxydant (e316)
    1. Pascal Massonde 64250 SOURAIDE Tél -> fr:pascal-massonde-64250-souraide-tel - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
      1. 0559939030 FR -> fr:0559939030-fr - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
        1. 64.527.001 -> fr:64-527-001 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
      2. CE CONFIT PORC CUIT TRANCHE Longe de porc -> fr:ce-confit-porc-cuit-tranche-longe-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. graisse de porc -> fr:graisse-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. de canard -> en:duck - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
    5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
    6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
    7. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
    8. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
    9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43

栄養

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    悪い栄養価

    ⚠ ️警告: 食物繊維の量が指定されていません。グレードへの肯定的な貢献の可能性は考慮されませんでした。
    ⚠ ️警告：果物、野菜、ナッツの量がラベルに明記されていなかったため、原材料のリストから推定されました：0

    この製品は、Nutri-Score(栄養スコア)の計算用の飲料とは見なされません。

    加点: 0

    • タンパク質: 5 / 5 (値: 22.3, 四捨五入した値: 22.3)
    • 繊維: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)
    • 果物、野菜、ナッツ、菜種/クルミ/オリーブオイル: 0 / 5 (値: 0.715, 四捨五入した値: 0.7)

    減点: 11

    • エネルギー: 2 / 10 (値: 728.3, 四捨五入した値: 728.3)
    • 砂糖: 0 / 10 (値: 0.5, 四捨五入した値: 0.5)
    • 飽和脂肪酸: 3 / 10 (値: 3.9, 四捨五入した値: 3.9)
    • ナトリウム: 6 / 10 (値: 572, 四捨五入した値: 572)

    タンパク質の点数は、負の点数が11以上であるため、カウントされません。

    栄養スコア: (11 - 0)

    Nutri-Score:

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    栄養レベル

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      脂質 / 適度な量 (9.2%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
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      糖類 / 少量 (0.5%)

      知っておくべきこと
      • 砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。

      知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する
      • 甘い飲み物（ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど）は、できるだけ制限する必要があります（1日1杯以下）。
      • 糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。
    • icon

      食塩相当量 / 適度な量 (1.43%)

      知っておくべきこと
      • 塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
      • 高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
      • ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。

      知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する
      • 調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
      • 塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。

環境

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    Eco-Score未計算 - 不明な環境負荷

    いくつかのデータが不足しているため、この製品のEco-Scoreを計算できませんでした。データを完成させるのを手伝っていただけますか？
    エコスコアを計算できるように製品を分類していただけますか？ カテゴリを追加

パッケージング

輸送

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情報元

製品に追加 によって openfoodfacts-contributors
最後に編集した製品ページ によって packbot.
製品ページの共同編集者 makial, off.4c82b30a-7a55-4144-8b70-dbce44647d03, roboto-app.

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