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ざるそば - Secoma

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バーコード: 2360544057235 (EAN / EAN-13)

ブランド: Secoma

製品および/またはその成分の原産国: 国内製造(めんつゆ)

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

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    16 個の原材料


    ゆでそば (小麦粉、そば粉、小麦たん白、その他)、めんつゆ、水、ねぎ、小袋わさび、のり/加工デンプン、乳化剤、pH調整剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、グリシン、ダイズ多糖類
    アレルゲン: 卵, さけ/さば, 小麦/そば, 大豆

食品加工

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    超加工食品


    製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

    • 添加物: E14XX - 加工デンプン
    • 添加物: E405 - アルギン酸エステル
    • 添加物: E640
    • 原材料: 乳化剤
    • 原材料: 増粘剤

    食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます:

    1. 未加工または最小加工食品
    2. 加工された料理の材料
    3. 加工食品
    4. 超加工食品

    グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

    NOVA分類について詳しく知る

添加物

  • E405 - アルギン酸エステル


    Propylene glycol alginate: Propylene glycol alginate -PGA- is an emulsifier, stabilizer, and thickener used in food products. It is a food additive with E number E405. Chemically, propylene glycol alginate is an ester of alginic acid, which is derived from kelp. Some of the carboxyl groups are esterified with propylene glycol, some are neutralized with an appropriate alkali, and some remain free.
    情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

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    パーム油を含むか不明


    認識されていない原材料: 小麦たん白, めんつゆ, 小袋わさび, ダイズ多糖類

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    ビーガンか不明


    認識されていない原材料: 小麦たん白, めんつゆ, 小袋わさび, ダイズ多糖類

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    ベジタリアンか不明


    認識されていない原材料: 小麦たん白, めんつゆ, 小袋わさび, ダイズ多糖類

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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。
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    成分分析の詳細

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    : そば (小麦粉, そば粉, 小麦たん白), めんつゆ, , ねぎ, 小袋わさび, のり, 加工デンプン, 乳化剤, pH調整剤, 増粘剤 (アルギン酸エステル), グリシン, ダイズ多糖類
    1. そば -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
      1. 小麦粉 -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.77777777777778 - percent_max: 100
      2. そば粉 -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. 小麦たん白 -> ja:小麦たん白 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    2. めんつゆ -> ja:めんつゆ - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    4. ねぎ -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. 小袋わさび -> ja:小袋わさび - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. のり -> en:nori - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20987 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. 加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. 乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. pH調整剤 -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. 増粘剤 -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. アルギン酸エステル -> en:e405 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. グリシン -> en:e640i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. ダイズ多糖類 -> ja:ダイズ多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

栄養

環境

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    Eco-Score未計算 - 不明な環境負荷


    いくつかのデータが不足しているため、この製品のEco-Scoreを計算できませんでした。データを完成させるのを手伝っていただけますか?
    エコスコアを計算できるように製品を分類していただけますか? カテゴリを追加

パッケージング

輸送

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情報元

製品に追加 によって monego
最後に編集した製品ページ によって naruyoko.
製品ページの共同編集者 openfoodfacts-contributors.

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