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もちもち平打ち生パスタ　ベーコンのクリーム - ファミマルKitchen

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もちもち平打ち生パスタ　ベーコンのクリーム - ファミマルKitchen

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バーコード: 2008230024023 (EAN / EAN-13)

ブランド: ファミマルKitchen

カテゴリー: en:Meals, パスタ料理

販売の国: 日本

好みに合わせて

健康

原材料

33 個の原材料

パスタ (国内製造)、玉ねぎ入りにんにく風味クリームソース、ベーコンたれ和え、ゆでほうれん草、チーズ、黒こしょう、パセリ/糊料(加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル)、酒精、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、加工デンプン、酢酸Ca、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ、コチニール)、酸味料、焼成Ca、香料、発色剤(亜硝酸Na)、リゾチーム、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉･豚肉・ゼラチンを含む) ※当工場では、そば・卵を含む製品を製造しています

アレルゲン: 牛肉, 鶏肉, 卵, ゼラチン, 小麦/そば, 乳, 豚肉, 大豆, 鶏肉･豚肉

形跡: 卵, en:buckwheat

食品加工

超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

添加物: E120 - コチニール色素

添加物: E14XX - 加工デンプン

添加物: E405 - アルギン酸エステル

原材料: 着色料

原材料: 乳化剤

原材料: 香料
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

未加工または最小加工食品

加工された料理の材料

加工食品

超加工食品

グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

→ NOVA分類について詳しく知る

添加物

アミノ酸

E1105 - リゾチーム

E120 - コチニール色素

Carminic acid: Carminic acid -C22H20O13- is a red glucosidal hydroxyanthrapurin that occurs naturally in some scale insects, such as the cochineal, Armenian cochineal, and Polish cochineal. The insects produce the acid as a deterrent to predators. An aluminum salt of carminic acid is the coloring agent in carmine. Synonyms are C.I. 75470 and C.I. Natural Red 4. The chemical structure of carminic acid consists of a core anthraquinone structure linked to a glucose sugar unit. Carminic acid was first synthesized in the laboratory by organic chemists in 1991.
情報源: Wikipedia (英語)

E14XX - 加工デンプン

E250 - 亜硝酸ナトリウム

Sodium nitrite: Sodium nitrite is the inorganic compound with the chemical formula NaNO2. It is a white to slightly yellowish crystalline powder that is very soluble in water and is hygroscopic. It is a useful precursor to a variety of organic compounds, such as pharmaceuticals, dyes, and pesticides, but it is probably best known as a food additive to prevent botulism. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most important medications needed in a basic health system.Nitrate or nitrite -ingested- under conditions that result in endogenous nitrosation has been classified as "probably carcinogenic to humans" by International Agency for Research on Cancer -IARC-.
情報源: Wikipedia (英語)

E263 - 酢酸カルシウム

Calcium acetate: Calcium acetate is a chemical compound which is a calcium salt of acetic acid. It has the formula Ca-C2H3O2-2. Its standard name is calcium acetate, while calcium ethanoate is the systematic name. An older name is acetate of lime. The anhydrous form is very hygroscopic; therefore the monohydrate -Ca-CH3COO-2•H2O- is the common form.
情報源: Wikipedia (英語)

E405 - アルギン酸エステル

Propylene glycol alginate: Propylene glycol alginate -PGA- is an emulsifier, stabilizer, and thickener used in food products. It is a food additive with E number E405. Chemically, propylene glycol alginate is an ester of alginic acid, which is derived from kelp. Some of the carboxyl groups are esterified with propylene glycol, some are neutralized with an appropriate alkali, and some remain free.
情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

パーム油を含むか不明
認識されていない原材料: 玉ねぎ入りにんにく風味クリームソース, ベーコンたれ和え, 増粘多糖類, 酒精, 焼成ca, 発色剤, ※当工場では, 卵を含む製品を製造しています
一部の成分が認識できませんでした。
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非ビーガン
非ビーガン原材料: チーズ, E120, E1105
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非菜食主義者
非ベジタリアン原材料: E120, E1105
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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。

成分分析の詳細
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: パスタ, 玉ねぎ入りにんにく風味クリームソース, ベーコンたれ和え, ほうれん草, チーズ, 黒こしょう, パセリ, 糊料 (加工デンプン, 増粘多糖類, アルギン酸エステル), 酒精, pH調整剤, 調味料 (アミノ酸等), 乳化剤, 加工デンプン, 酢酸Ca, 酸化防止剤 (V.C), 着色料 (クチナシ, コチニール), 酸味料, 焼成Ca, 香料, 発色剤 (亜硝酸Na), リゾチーム, 香辛料抽出物, ※当工場では, そば, 卵を含む製品を製造しています
パスタ -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 4 - percent_max: 100

玉ねぎ入りにんにく風味クリームソース -> ja:玉ねぎ入りにんにく風味クリームソース - percent_min: 0 - percent_max: 50

ベーコンたれ和え -> ja:ベーコンたれ和え - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

ほうれん草 -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0 - percent_max: 25

チーズ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 20

黒こしょう -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

パセリ -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

糊料 -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

アルギン酸エステル -> en:e405 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

酒精 -> ja:酒精 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

pH調整剤 -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 10

調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

アミノ酸等 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

加工デンプン -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

酢酸Ca -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

酸化防止剤 -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

V.C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

クチナシ -> en:gardenia-jasminoides - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

コチニール -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

酸味料 -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

焼成Ca -> ja:焼成ca - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

香料 -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

発色剤 -> ja:発色剤 - percent_min: 0 - percent_max: 5

亜硝酸Na -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

リゾチーム -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

香辛料抽出物 -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

※当工場では -> ja:※当工場では - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

そば -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

卵を含む製品を製造しています -> ja:卵を含む製品を製造しています - percent_min: 0 - percent_max: 4