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Enjuku Koji Miso Soup Fried Tofu - Hikari - 155 g (8 servings)

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Enjuku Koji Miso Soup Fried Tofu - Hikari - 155 g (8 servings)

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バーコード: 0858764000367 (EAN / EAN-13) 858764000367 (UPC / UPC-A)

数量: 155 g (8 servings)

パッケージング: プラスチック

ブランド: Hikari

カテゴリー: en:Meals, スープ, 味噌汁

製造または加工の場所: Japón

販売の国: フランス, 日本, スペイン

好みに合わせて

健康

原材料

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    27 個の原材料

    : Miso Paste: Soybean Paste (Water, Soybeans, Rice, Salt), Water, Alcohol, Sugar, Kelp Extract, Salt. Garnish: Seaweed, Fried Tofu (Soybeans, Palm Oil, Magnesium Chloride: E511, Calcium Sulfate: E516, Glucono-delta-Lactone: E575), Yeast Extract Powder, Sugar, Green Onion, Dried Bonito Powder, Salt.
    アレルゲン: 大豆

食品加工

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    加工食品

    製品が en:3 - Processed foods グループに属することを示す要素:

    • カテゴリー: Meals
    • 原材料: 塩
    • 原材料: 砂糖

    食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

    1. 未加工または最小加工食品
    2. 加工された料理の材料
    3. 加工食品
    4. 超加工食品

    グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

    → NOVA分類について詳しく知る

添加物

  • E575 - グルコノラクトン

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

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    ビーガンか不明

    認識されていない原材料: en:garnish, en:dried-bonito-powder

    一部の成分が認識できませんでした。

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    ベジタリアンか不明

    認識されていない原材料: en:garnish, en:dried-bonito-powder

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分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。
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    成分分析の詳細

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    : Miso Paste (Soybean Paste, Water), Soybeans, Rice, Salt, Water, Alcohol, Sugar, Kelp, Salt, Garnish (Seaweed), Tofu (Soybeans, Palm Oil, Magnesium Chloride (e511), Calcium Sulfate (e516), Glucono-delta-Lactone (e575)), Yeast Extract Powder, Sugar, Green Onion, Dried Bonito Powder, Salt
    1. Miso Paste -> en:miso - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 20916 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
      1. Soybean Paste -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
      2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. Soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    5. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    6. Alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    7. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    8. Kelp -> en:kelp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    9. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    10. Garnish -> en:garnish - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
      1. Seaweed -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
    11. Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. Soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      3. Magnesium Chloride -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        1. e511 -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      4. Calcium Sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        1. e516 -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      5. Glucono-delta-Lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
        1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    12. Yeast Extract Powder -> en:yeast-extract-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Green Onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Dried Bonito Powder -> en:dried-bonito-powder - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

栄養

  • icon

    悪い栄養価

    ⚠ ️警告: 食物繊維の量が指定されていません。グレードへの肯定的な貢献の可能性は考慮されませんでした。
    ⚠ ️警告：果物、野菜、ナッツの量がラベルに明記されていなかったため、原材料のリストから推定されました：52

    この製品は、Nutri-Score(栄養スコア)の計算用の飲料とは見なされません。

    加点: 1

    • タンパク質: 5 / 5 (値: 10, 四捨五入した値: 10)
    • 繊維: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)
    • 果物、野菜、ナッツ、菜種/クルミ/オリーブオイル: 1 / 5 (値: 52.1243591308594, 四捨五入した値: 52.1)

    減点: 14

    • エネルギー: 2 / 10 (値: 825, 四捨五入した値: 825)
    • 砂糖: 2 / 10 (値: 11.7, 四捨五入した値: 11.7)
    • 飽和脂肪酸: 0 / 10 (値: 0.8, 四捨五入した値: 0.8)
    • ナトリウム: 10 / 10 (値: 3960, 四捨五入した値: 3960)

    タンパク質の点数は、負の点数が11以上であるため、カウントされません。

    栄養スコア: (14 - 1)

    Nutri-Score:

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    栄養レベル

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      脂質 / 適度な量 (5.9%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
    • icon

      飽和脂肪 / 少量 (0.8%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
    • icon

      糖類 / 適度な量 (11.7%)

      知っておくべきこと
      • 砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。

      知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する
      • 甘い飲み物（ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど）は、できるだけ制限する必要があります（1日1杯以下）。
      • 糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。
    • icon

      食塩相当量 / 多量 (9.9%)

      知っておくべきこと
      • 塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
      • 高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
      • ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。

      知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する
      • 調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
      • 塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。

一人前の分量: 19.4 g

環境

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    Eco-Score未計算 - 不明な環境負荷

    いくつかのデータが不足しているため、この製品のEco-Scoreを計算できませんでした。データを完成させるのを手伝っていただけますか？
    エコスコアを計算できるように製品を分類していただけますか？ カテゴリを追加

パッケージング

輸送

絶滅危惧種

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情報元

製品に追加 によって kiliweb
最後に編集した製品ページ によって duhowpi.
製品ページの共同編集者 charlesnepote, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.UkxFblRvNGxvdVlXZ3NKbDB6SEl3OEJ2MXJ1WEJIcnZCck0vSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhB-VOX7rTLgDAbit0Gxm--3FaTRfMtx5qXcbao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklqD9XSoDHrZ0bjmGyG29aTCI3IRdVY-or8N6g.

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