食料の透明性を向上させてください！

非営利団体として、私たちは世界中の消費者に自分たちが食べているものについて情報を提供し続けるために、皆様の寄付に頼っています。

食の革命はあなたから始まります!

寄付
close
arrow_upward

Marbeling Boba Kit - Instant - 240 g

edit ページを編集

Marbeling Boba Kit - Instant - 240 g

この商品ページは完成していません。既存の写真からデータを編集または追加したり、 Android または iPhone/iPad のアプリを使用して写真を撮影して、手伝ってください。ありがとうございます! ×

バーコード: 4711256280141 (EAN / EAN-13)

一般名: Kit pour bubble tea de Taïwan

数量: 240 g

ブランド: Instant

カテゴリー: 飲料, en:Tea-based beverages, en:Still soft drink with tea extract

成分の起源: en:Unspecified

店舗: Carrefour

販売の国: フランス, 日本

好みに合わせて

健康

原材料

  • icon

    32 個の原材料

    : Tapioca (eau, amidon de tapioca 26%), sucre, amidon de tapioca modifié 11%, colorant : E150d, cassonade, arôme, stabilisant : E466, séquestrant : E575, gélifiant : E415, acidifiants : E270, E296, sirop (maltose, eau), sucre, cassonade 7,9%, amidon de tapioca 0,35%, arôme, colorant: E150d, conservateur : E202, épaississants : E415, E466.

食品加工

  • icon

    超加工食品

    製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

    • 添加物: E150d
    • 添加物: E415
    • 添加物: E466 - カルボキシメチルセルロース
    • 原材料: 着色料
    • 原材料: 香料
    • 原材料: ゲル化剤
    • 原材料: 金属イオン封鎖剤
    • 原材料: 増粘剤

    食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

    1. 未加工または最小加工食品
    2. 加工された料理の材料
    3. 加工食品
    4. 超加工食品

    グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

    → NOVA分類について詳しく知る

添加物

  • E202 - ソルビン酸カリウム

    Potassium sorbate: Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E270 - 乳酸

    Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E296 - リンゴ酸

    Malic acid: Malic acid is an organic compound with the molecular formula C4H6O5. It is a dicarboxylic acid that is made by all living organisms, contributes to the pleasantly sour taste of fruits, and is used as a food additive. Malic acid has two stereoisomeric forms -L- and D-enantiomers-, though only the L-isomer exists naturally. The salts and esters of malic acid are known as malates. The malate anion is an intermediate in the citric acid cycle.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E415

    Xanthan gum: Xanthan gum -- is a polysaccharide with many industrial uses, including as a common food additive. It is an effective thickening agent and stabilizer to prevent ingredients from separating. It can be produced from simple sugars using a fermentation process, and derives its name from the species of bacteria used, Xanthomonas campestris.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E466 - カルボキシメチルセルロース

    Carboxymethyl cellulose: Carboxymethyl cellulose -CMC- or cellulose gum or tylose powder is a cellulose derivative with carboxymethyl groups --CH2-COOH- bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backbone. It is often used as its sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose.
    情報源: Wikipedia (英語)

  • E575 - グルコノラクトン

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    情報源: Wikipedia (英語)

原材料分析

分析は、記載されている原料のみに基づいており、調理方法を考慮していません。
  • icon

    成分分析の詳細

    : Tapioca (eau, amidon de tapioca 26%), sucre, amidon de tapioca modifié 11%, colorant (e150d), cassonade, arôme, stabilisant (e466), séquestrant (e575), gélifiant (e415), acidifiants (e270), e296, sirop (maltose, eau), sucre, cassonade 7.9%, amidon de tapioca 0.35%, arôme, colorant (e150d), conservateur (e202), épaississants (e415), e466
    1. Tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent: 26
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. amidon de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent: 11
    4. colorant -> en:colour
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. cassonade -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
    6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. séquestrant -> en:sequestrant
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. acidifiants -> en:acid
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sirop -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. maltose -> en:maltose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. cassonade -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent: 7.9
    15. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent: 0.35
    16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. colorant -> en:colour
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. épaississants -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes

栄養

  • icon

    非常に悪い栄養価

    ⚠ ️警告: 食物繊維の量が指定されていません。グレードへの肯定的な貢献の可能性は考慮されませんでした。
    ⚠ ️警告：果物、野菜、ナッツの量がラベルに明記されていなかったため、原材料のリストから推定されました：0

    この製品は、Nutri-Score(栄養スコア)の計算用の飲料と見なされます。

    加点: 0

    • タンパク質: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)
    • 繊維: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)
    • 果物、野菜、ナッツ、菜種/クルミ/オリーブオイル: 0 / 10 (値: 0, 四捨五入した値: 0)

    減点: 20

    • エネルギー: 10 / 10 (値: 935, 四捨五入した値: 935)
    • 砂糖: 10 / 10 (値: 42, 四捨五入した値: 42)
    • 飽和脂肪酸: 0 / 10 (値: 0, 四捨五入した値: 0)
    • ナトリウム: 0 / 10 (値: 16, 四捨五入した値: 16)

    タンパク質の点数は、負の点数が11以上であるため、カウントされません。

    栄養スコア: (20 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    栄養レベル

    • icon

      脂質 / 少量 (0%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
    • icon

      飽和脂肪 / 少量 (0%)

      知っておくべきこと
      • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

      知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう
      • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
    • icon

      糖類 / 多量 (42%)

      知っておくべきこと
      • 砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。

      知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する
      • 甘い飲み物（ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど）は、できるだけ制限する必要があります（1日1杯以下）。
      • 糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。
    • icon

      食塩相当量 / 少量 (0.04%)

      知っておくべきこと
      • 塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
      • 高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
      • ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。

      知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する
      • 調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
      • 塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。

一人前の分量: 60 g

環境

カーボンフットプリント

パッケージング

輸送

Report a problem

情報元

製品に追加 によって foodvisor
最後に編集した製品ページ によって pommeorange147.

データが不完全または間違っている場合は、完了するか、このページを編集して、それを修正することができます。
ページを編集