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Kit Kat Premium peach mint - Nestlé
Kit Kat Premium peach mint - Nestlé
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バーコード: 4902201174206 (EAN / EAN-13)
ブランド: Nestlé
カテゴリー: en:Snacks, en:Sweet snacks, en:Cocoa and its products, en:Confectioneries, en:Bars, en:Chocolate candies, チョコレートバー, en:Chocolate biscuity bars
好みに合わせて
健康
食品加工
-
超加工食品
製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:
- 添加物: E1400 - デキストリン
- 原材料: 着色料
- 原材料: 乳化剤
- 原材料: 香料
- 原材料: ラクトース
食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます:
- 未加工または最小加工食品
- 加工された料理の材料
- 加工食品
- 超加工食品
グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。
添加物
-
E1400 - デキストリン
Dextrin: Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α--1→4- or α--1→6- glycosidic bonds. Dextrins can be produced from starch using enzymes like amylases, as during digestion in the human body and during malting and mashing, or by applying dry heat under acidic conditions -pyrolysis or roasting-. The latter process is used industrially, and also occurs on the surface of bread during the baking process, contributing to flavor, color and crispness. Dextrins produced by heat are also known as pyrodextrins. The starch hydrolyses during roasting under acidic conditions, and short-chained starch parts partially rebranch with α--1‚6- bonds to the degraded starch molecule. See also Maillard Reaction. Dextrins are white, yellow, or brown powders that are partially or fully water-soluble, yielding optically active solutions of low viscosity. Most of them can be detected with iodine solution, giving a red coloration; one distinguishes erythrodextrin -dextrin that colours red- and achrodextrin -giving no colour-. White and yellow dextrins from starch roasted with little or no acid are called British gum.情報源: Wikipedia (英語)
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E500
Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.情報源: Wikipedia (英語)
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E500ii - 炭酸水素ナトリウム
Sodium carbonate: Sodium carbonate, Na2CO3, -also known as washing soda, soda ash and soda crystals, and in the monohydrate form as crystal carbonate- is the water-soluble sodium salt of carbonic acid. It most commonly occurs as a crystalline decahydrate, which readily effloresces to form a white powder, the monohydrate. Pure sodium carbonate is a white, odorless powder that is hygroscopic -absorbs moisture from the air-. It has a strongly alkaline taste, and forms a moderately basic solution in water. Sodium carbonate is well known domestically for its everyday use as a water softener. Historically it was extracted from the ashes of plants growing in sodium-rich soils, such as vegetation from the Middle East, kelp from Scotland and seaweed from Spain. Because the ashes of these sodium-rich plants were noticeably different from ashes of timber -used to create potash-, they became known as "soda ash". It is synthetically produced in large quantities from salt -sodium chloride- and limestone by a method known as the Solvay process. The manufacture of glass is one of the most important uses of sodium carbonate. Sodium carbonate acts as a flux for silica, lowering the melting point of the mixture to something achievable without special materials. This "soda glass" is mildly water-soluble, so some calcium carbonate is added to the melt mixture to make the glass produced insoluble. This type of glass is known as soda lime glass: "soda" for the sodium carbonate and "lime" for the calcium carbonate. Soda lime glass has been the most common form of glass for centuries. Sodium carbonate is also used as a relatively strong base in various settings. For example, it is used as a pH regulator to maintain stable alkaline conditions necessary for the action of the majority of photographic film developing agents. It acts as an alkali because when dissolved in water, it dissociates into the weak acid: carbonic acid and the strong alkali: sodium hydroxide. This gives sodium carbonate in solution the ability to attack metals such as aluminium with the release of hydrogen gas.It is a common additive in swimming pools used to raise the pH which can be lowered by chlorine tablets and other additives which contain acids. In cooking, it is sometimes used in place of sodium hydroxide for lyeing, especially with German pretzels and lye rolls. These dishes are treated with a solution of an alkaline substance to change the pH of the surface of the food and improve browning. In taxidermy, sodium carbonate added to boiling water will remove flesh from the bones of animal carcasses for trophy mounting or educational display. In chemistry, it is often used as an electrolyte. Electrolytes are usually salt-based, and sodium carbonate acts as a very good conductor in the process of electrolysis. In addition, unlike chloride ions, which form chlorine gas, carbonate ions are not corrosive to the anodes. It is also used as a primary standard for acid-base titrations because it is solid and air-stable, making it easy to weigh accurately.情報源: Wikipedia (英語)
原材料分析
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パーム油を含む可能性あり
パーム油を含む可能性のある原材料: 植物油脂, 植物油脂
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非ビーガン
非ビーガン原材料: ラクトース, 全粉乳, ラクトース, 全粉乳一部の成分が認識できませんでした。
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ベジタリアンか不明
認識されていない原材料: 準チョココレート, 焼菓子, 粉末酒, 酒精, 紅花黄一部の成分が認識できませんでした。
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成分分析の詳細
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: 準チョココレート (砂糖, 乳糖, 植物油脂, 全粉乳, ココアバター), 小麦粉, 植物油脂, 乳糖, 砂糖, 焼菓子, 粉末酒 (ラム酒, デキストリン, 酒精), イースト, ココアパウダー, 全粉乳, カカオマス, ココアバター, 乳化剤, 香料, 着色料 (紅花黄, クチナシ), 重曹, イーストフード- 準チョココレート -> ja:準チョココレート - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
- 砂糖 -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.17647058823529 - percent_max: 100
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- 小麦粉 -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- 乳糖 -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
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- ラム酒 -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- デキストリン -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- 酒精 -> ja:酒精 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- イースト -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- ココアパウダー -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- 全粉乳 -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- カカオマス -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- ココアバター -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- 乳化剤 -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- 香料 -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- 着色料 -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- 紅花黄 -> ja:紅花黄 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- クチナシ -> en:gardenia-jasminoides - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- 重曹 -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- イーストフード -> en:nutritional-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
栄養
環境
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Eco-Score D - 高い環境負荷
⚠️ あなたの国への輸送の完全な影響は現在不明です.Eco-Scoreは食品の環境への影響を要約する実験的なスコアです。→ Eco-Scoreは当初フランス向けに開発され、ほかのヨーロッパ諸国にも対象が拡大されています。Eco-Scoreの計算式は、より正確で、より各国に適したものになるよう定期的に改善されているため、変更される可能性があります。ライフサイクルの分析
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同じカテゴリの製品の平均的な影響: C (Score: 53/100)
カテゴリー: Chocolate bar with biscuit
カテゴリー: Chocolate bar with biscuit
- PEF環境スコア: 0.51 (スコアが低いほど、影響が少ない)
- 気候変動への影響を含む: 6.55 kg CO2相当量/kgの製品
段階 影響 農業 加工 パッケージング 輸送 流通 消費
長所と短所
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原材料の原産地の情報がありません。
短所:
⚠️ この製品の原材料の原産地は明示されていません。
パッケージに記載されている場合は、製品シートを編集して追加できます。
あなたがこの製品のメーカーなら、私たちに情報を送ることができます 生産者のための無料プラットフォーム.
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この製品のパッケージ情報がありません。
短所: -15
⚠️ この製品のパッケージに関する情報が記入されていません。⚠️ より正確なEco-Scoreの計算をするために、製品ページを編集して情報を追加することができます。
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この製品のEco-Score
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この製品への影響: D (Score: 33/100)
製品: Kit Kat Premium peach mint - Nestlé
ライフサイクル分析スコア: 53
長所と短所の合計: -15
最終スコア: 33/100
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カーボンフットプリント
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ガソリン車で 3.4 km 走行するのと同等
655 g CO² / 100g の製品
二酸化炭素排出量の数値は、ADEMEのAgribalyseから取得しています。対象のカテゴリは次の通り: Chocolate bar with biscuit (出典: ADEME Agribalyse Database)
段階 影響 農業 加工 パッケージング 輸送 流通 消費
パッケージング
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この製品のパッケージ情報がありません。
⚠️ この製品のパッケージに関する情報が記入されていません。リサイクル情報の写真を撮る リサイクル情報の写真を撮る
輸送
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原材料の原産地
原材料の原産地の情報がありません。
⚠️ この製品の原材料の原産地は明示されていません。
パッケージに記載されている場合は、製品シートを編集して追加できます。
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製品ページの共同編集者 musarana, openfoodfacts-contributors.