こくうま - 東海漬物(株) - 320 g

食品加工

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  超加工食品

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  製品が en:4 - Ultra processed food and drink products グループに属することを示す要素:

  • 添加物: E160 - カロチノイド色素
  • 原材料: グルコース

  食品は加工の程度に応じ、4つのグループに分類されます：

  1. 未加工または最小加工食品
  2. 加工された料理の材料
  3. 加工食品
  4. 超加工食品

  
  

  グループの判定は製品のカテゴリと含まれる原材料に基づいています。

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添加物

原材料分析

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  • 成分、成分処理方法、およびラベルの多言語リストに、新しいエントリ、同義語、または翻訳を追加します。

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  : はくさい, だいこん, にんじん, にら, 漬け原材料 (果糖ぶどう糖液糖, 食塩, とうがらし, りんご, 調味料, にんにく, たんぱく加水分解物, 魚介エキス, 醸造酢, しょうゆ, 魚醤, しょうが), 調味料 (アミノ酸等), 酸味料, 増粘多糖類, カロチノイド色素

  1. はくさい -> en:chinese-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20167 - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
  2. だいこん -> en:daikon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045 - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. にんじん -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. にら -> en:garlic-chive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. 漬け原材料 -> ja:漬け原材料 - percent_min: 0 - percent_max: 20
     1. 果糖ぶどう糖液糖 -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 20
     2. 食塩 -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
     3. とうがらし -> ja:とうがらし - percent_min: 0 - percent_max: 3
     4. りんご -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 3
     5. 調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
     6. にんにく -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3
     7. たんぱく加水分解物 -> ja:たんぱく加水分解物 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
     8. 魚介エキス -> ja:魚介エキス - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
     9. 醸造酢 -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
     10. しょうゆ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 2
     11. 魚醤 -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
     12. しょうが -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
  6. 調味料 -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     1. アミノ酸等 -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. 酸味料 -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. 増粘多糖類 -> ja:増粘多糖類 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. カロチノイド色素 -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

パッケージング

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輸送

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  原材料の原産地

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  パッケージに記載されている場合は、製品シートを編集して追加できます。
  
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